本实用新型公开了一种酿造设备及饮料机，酿造设备包括：基架，设有掉粉口；酿造头组件，包括安装于基架的安装架、安装于安装架的酿造头以及安装架驱动组件，安装架驱动组件用于驱动安装架移动；酿造筒，包括筒体以及隔板，隔板安装于筒体的内壁，筒体的外壁设有外螺纹；酿造筒驱动组件，包括动力组件、安装于基架的收容盒以及收容于收容盒内的动力圈，动力圈的内壁设有内螺纹并且套设于酿造筒且与之螺纹连接；当安装架驱动组件驱动安装架移动并使得酿造头移动至预设位置时，动力组件驱动动力圈转动，酿造筒朝靠近酿造头的方向移动，以使酿造头压制掉落至酿造筒内的粉末。通过上述结构，可以实现自动对粉末压粉，提高了压粉效率，节省了时间。