本实用新型实施例公开了一种酿造设备及饮料机，酿造设备包括：基架，设有掉粉口；酿造头组件，包括安装架、酿造头以及安装架驱动组件，安装架驱动组件包括固定安装于基架的第一电机、齿轴以及固定安装于安装架的一侧的齿条，第一电机的输出轴与齿轴固定连接，齿轴的轮齿与齿条啮合；酿造筒，包括筒体以及隔板，隔板安装于筒体的内壁，筒体设有腔体以及外螺纹；酿造筒驱动组件，与酿造筒连接，酿造筒驱动组件用于驱动酿造筒移动；当安装架驱动组件驱动安装架移动并使得酿造头移动至预设位置时，酿造筒驱动组件驱动酿造筒朝靠近酿造头的方向移动，以使酿造头压制酿造筒内的粉末。通过上述结构，实现了对粉末自动压粉，提高了压粉效率，节省时间。