本实用新型公开一种锅架、燃烧器组件及燃气灶具，其中，所述锅架用于燃气灶具，所述燃气灶具设有燃烧器，所述燃烧器包括内环火盖和贯穿所述内环火盖设置的防干烧传感器，所述锅架包括：支架主体，装设于燃气灶具上；以及中心环，用于支撑锅具，所述中心环与所述燃烧器的内环火盖对应设置，所述燃烧器的防干烧传感器伸出所述内环火盖的一端贯穿所述中心环并抵接在锅具的底面上，所述中心环与所述支架主体相连接。本实用新型通过采用与内火盖相适配的中心环形成容置空间，将防干烧传感器置于该容置空间内，以使防干烧传感器与内环火盖形成的外焰相互隔离，能够实现防干烧探测的同时，不容易由于受热而造成误触发，进而提高防干烧传感器的可靠性。