本实用新型涉及柚子果胶软糖生产技术领域，且公开了一种柚子果胶软糖混合装置，包括底座，所述底座顶部左右两侧均固定连接有立板，所述底座顶部固定安装有位于两个立板之间的转台，所述转台顶部开设有安装槽，所述安装槽内固定安装有第一转动电机，所述转台顶部转动连接有混料罐，所述混料罐顶部开设有混料槽，两个所述立板顶部均与顶板固定连接，所述顶板顶部固定安装有第二转动电机。该柚子果胶软糖混合装置，解决了目前在制备柚子果胶软糖的过程中需要把原料混合并加热溶解成溶液，但是现有的混合装置只是在水平方向对原料进行搅拌，无法保证原料混合均匀，容易出现分层现象的问题。