本实用新型提供了一种制作烤冷面设备，涉及食品加工机械技术领域，解决了现有技术中存在的现有烤冷面机器制作的烤冷面一条一条结构不利于其保存且需要添加防腐剂的技术问题。该装置包括面箱、搅拌输送机构以及出料机构,其中面箱上设置混合搅拌装置，面箱上设置进料口与下料口，下料口与搅拌输送机构连接；搅拌输送机构包括螺旋输送机，搅拌输送机构的出口处设置出料机构；出料机构上设置条状的出料口。本实用新型用于烤冷面的制作，面箱与搅拌输送机构来实现面料的混合，然后通过条状的出料口排出整体片状的烤冷面，使烤冷面整体结构更适合冷冻保存，不需要添加防腐剂即可长时间保存，更适合人们食用。