本实用新型提供一种液压冷面机，涉及食品加工领域。该液压冷面机，包括底板，所述底板的上表面固定连接有支撑杆，所述支撑杆的数量为两个，两个支撑杆相对的一侧均固定连接有固定杆，两个固定杆相对的一端固定连接有液压油缸，所述底板的上表面固定连接有油箱，所述油箱的顶部固定安装有油泵，所述油泵的输出端固定连接有油管，所述油管远离油泵的一端与液压油缸的顶端固定连接。该液压冷面机，通过两个出面桶的设置，达到采用双桶生产，使得效率大大提高，通过油箱、液压油缸、电机和油管之间的配合，达到利用液压传动取代传统的电机传动，使效率大大提高，也增加了传动效果及稳定性，解决了传统冷面机，一般采用单桶生产，生产效率过低的问题。