本实用新型涉及商用厨具技术领域，具体公开了一种商用厨具固定结构，包括第一固定块以及设置在第一固定块下方的第二固定块，第一固定块以及第二固定块上设有通孔，第二固定块下方围绕通孔设有凸块，凸块内设有内螺纹，第一固定块上设有螺杆，螺杆设置在通孔内且与凸块通过内螺纹固定，通过在第二固定块下方增加一体的凸块，替代原本螺母，只需按住第二固定板且旋转螺杆就可固定，相对于现有螺杆与螺母配合固定，牢固强度高，不易松动，只需要一组固定块就可替代之前多组螺母以及螺杆，且安装方便，配套发货只需要发一组就可以，避免遗漏配件。