本发明公开了一种商用厨具的封闭装置，属于商用厨具技术领域，本发明公开的一种通过于密封盖可拆卸安装的防溢组件，包括安装于底座上的混合容器，混合容器顶侧安装有密封盖，密封盖顶侧安装有驱动主机，驱动主机的驱动轴一端穿过密封盖并与密封盖转动连接，底座与混合容器之间转动连接有转轴，转轴与驱动轴之间安装有混合刀具，密封盖底侧安装有防溢组件，防溢组件的内壁上设置有卡接部，并通过卡接部与设置于密封盖两侧的连接组件相固定，使在离心运动的作用下上溢的液态物质重新回流至混合容器中，提高防溢效果的同时避免液态物质黏附于密封盖上不便清洗的商用厨具封闭装置。