本实用新型提供一种变性淀粉加工用的物料挤压滤水装置，属于变性淀粉技术领域，该变性淀粉加工用的物料挤压滤水装置包括过滤箱，所述过滤箱的上表面固定连接有顶盖，所述顶盖的下表面固定连接有气缸，所述气缸的内壁滑动连接有推杆，所述过滤箱的底部固定连接有挡板，所述过滤箱的下表面固定连接有出料漏斗，所述出料漏斗的下表面固定连接有出料管道，所述出料管道远离出料漏斗的一端固定连接有烘干箱；将物料通过进料漏斗倒入过滤箱，开启气缸，使推杆下移，对物料挤压，废水通过漏水孔进入废水箱，方便收集与处理，全部排出后，向外拉出挡板，将物料通过出料漏斗进入烘干室，对其进行烘干，提高了工人的工作效率，降低了工作强度。