本实用新型提供了一种魔芋去皮装置，包括第一壳体，所述第一壳体一侧设有控制器，所述第一壳体顶部设有第一孔洞，所述第一壳体一侧设有机身，所述机身内部对称设有转轴，所述机身一侧设有出料口，所述机身顶部对称设有盖板，所述机身下部设有第二壳体，所述第二壳体与机身通过锁紧装置连接，所述第二壳体内部设有传送带，所述传送带一端设有回收装置，所述回收装置包括过滤板，所述过滤板与第二壳体通过第一滑动装置连接所述过滤板下部空间为空腔，所述空腔与第一孔洞通过吸水管连接。该魔芋去皮装置有效的实现水循环使用，减少资源的使用。