本实用新型涉及一种咖啡生产用废水脱胶系统，属于废水处理系统，所述咖啡生产用废水脱胶系统设置有初级滤池及二级滤池，初级滤池及二级滤池过滤掉废水中的固体废渣，含果胶的废水进入到混凝池内，从进药管处加入絮凝剂，体积较大的絮状物被滤网III阻隔，废水携带体积较小的絮状物进入到气浮池，气浮池内设置有气仓，气仓连通有进气管，气流通过出气口，出气口设置有多个，出气口处不间间断的出气，在废水中形成气泡，气泡携带絮状物形成泡沫状物质上浮从出沫管处排出，实现咖啡废水脱胶处理。