本实用新型公开了一种食品成分安全检测用取样装置，包括取样箱，取样箱的一侧固定安装有开关，取样箱由第一取样箱和第二取样箱组成，第一取样箱底部的边侧通过拉链与第二取样箱顶部的边侧固定连接，第一取样箱顶部的中心开设有凹槽，凹槽的两侧均转动连接有第一阻尼转轴，两个第一阻尼转轴的顶部分别与两个把手的底部固定连接，本实用新型一种食品成分安全检测用取样装置，折叠板占用空间小，容量大，组合方便，可整齐准确地堆垛，方便储存，底板耐磨性和支撑性良好，延长取样装置的使用寿命，取样装置通过链条、卡块等结构连接，密封性良好，紫外灯消毒灭菌减少感染，避免实验误差的产生。