本实用新型公开了一种食用油榨油的清渣装置，包括盖板和电机，所述盖板顶端中部嵌入安装有轴承，所述轴承内部套接有套件，所述套件外侧底端连接有连接杆，所述连接杆一端底部连接有伸缩杆，所述伸缩杆一端安装有转盘，所述转盘底端安装有清理刷，所述套件外侧底端与连接杆对称位置处连接有出水管，所述出水管一端底部安装有喷头。本实用新型涉及食用油生产加工技术领域，通过轴承、连接孔和电机，便于带动套件进行转动，从而能够带动连接杆和伸缩杆转动，使得清理刷能够在过滤网的顶端的滤渣进行全面的清理，清理效果好，并利用导水孔、进水管和漏斗，使得出水管一端的喷头能够对过滤网顶端的四周进行喷洗。