本实用新型公开了一种三色蛋糕生产用分切设备，包括支撑杆和连接块，所述支撑杆右侧设置有横杆，且横杆外表面开设有滑槽，所述滑槽内壁连接有滑块，且滑块右侧设置有防护壳，所述防护壳内部设置有电机。该三色蛋糕生产用分切设备设置有第一超声波切刀，接块下端设置有第一超声波切刀，第一超声波切刀通过做超声波振动，使得摩擦阻力特别小，被切割的蛋糕不易粘在刀片上，大大提高了蛋糕切割的效果，而第一超声波切刀外壁呈“V”型，可有效使蛋糕的两侧切面均匀不变形，保证了蛋糕的美观，因为第一超声波切刀右方安置有第二超声波切刀，第二超声波切刀可配合第一超声波切刀对蛋糕进行多样式的形状切割，提高了分切设备的灵活性。