本实用新型公开了一种凝胶糖果干燥装置，包括箱体，所述箱体内部设有干燥筒，所述干燥筒两侧均固定连接有固定块，所述固定块远离干燥筒的一侧卡接有固定套，一个所述固定套远离固定块的一侧固定连接有第一连接杆，所述第一连接杆远离固定套的一端与箱体一侧转动连接，所述第一连接杆贯穿箱体，所述箱体靠近第一连接杆的一侧固定设有电机，所述第一连接杆远离箱体的一端与电机输出端传动连接。本实用新型通过提手将干燥筒提起，转动第一转柄并带动限位螺栓向外侧移动，进而带动推板外移，将第二连接杆向外侧推动的同时并将干燥筒从箱体内取出，干燥筒的可拆卸设置便于对干燥筒进行彻底清理，避免霉变和细菌滋生。