本实用新型提供了一种核桃粉加工生产用的干燥装置，包括主体组件、干燥组件和移动组件，所述主体组件包括上壳体，所述上壳体的底部螺纹连接有下壳体，所述下壳体的底部连通有出料管，所述出料管的外侧壁安装有阀门，所述上壳体的一侧连通有进料管，所述进料管的顶部连通有进料斗；所述干燥组件安装于所述主体组件的内部，所述干燥组件包括电机，所述电机的输出轴固定连接有传动杆；利用电机通过传动杆带动第一板体旋转，从而将核桃粉进行打散处理，配合第二加热管和第一加热管的使用，从而对核桃粉进行干燥处理，使得核桃粉均匀受热，上壳体与下壳体可以拆分和拼接，使得本装置在使用后，可以便于工作人员对本装置的内部进行清理。