本实用新型公开了一种毛油脱胶装置，包括脱胶罐，脱胶罐顶部设置有蛟龙搅拌器、进水口、进油口和进酸口，脱胶罐侧壁设置有出油口和出水口，蛟龙搅拌器底部设置有出油脚口，脱胶罐两侧设置有卡座，脱胶罐正下方设置有集油脚槽，集油脚槽上设置有支撑架，卡座卡于支撑架上，脱胶罐安装有温控装置，温控装置上设置有液晶显示器和操作键盘；进水口连接有软化水罐，进油口连接有毛油罐，进酸口连接有酸配制罐；本实用新型ph值检测器对配置的酸水的ph值进行监测，防止ph值过大或过小，脱胶罐无需再花时间对软化水进行加热，可直接进行水化，节约了时间，提高了工作效率，达到了事半功倍的效果，实现了温度的智能控制，使温度控制稳定。