一种用于植物毛油的双酶深度脱胶方法
公开
摘要
本发明涉及一种用于植物毛油的双酶深度脱胶方法，其中，所述方法在PLC酶反应后接着采用PLA1酶进行二次脱胶，将剩余的磷脂水解，生成更为亲油的脂肪酸和亲水的溶血磷脂，从而使得植物毛油经过双酶深度脱胶后，脱胶油含磷量极低，极大的减弱了磷脂的乳化效果，显著提高了脱胶得油率。
基本信息
专利标题 ：
一种用于植物毛油的双酶深度脱胶方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114292697A
申请号 ：
CN202111477060.9
公开（公告）日 ：
2022-04-08
申请日 ：
2021-12-06
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
程倩李世磊王翔宇王风艳李晓龙王满意张海军王旭红惠菊高开放
申请人 ：
中粮营养健康研究院有限公司;中粮油脂（钦州）有限公司
申请人地址 ：
北京市昌平区北七家镇未来科技城南区四路
代理机构 ：
北京信慧永光知识产权代理有限责任公司
代理人 ：
孙雪
优先权 ：
CN202111477060.9
主分类号 ：
C11B3/00
IPC分类号 ：
C11B3/00 C11B3/04 C11B3/06
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C11
动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛
C11B
生产，例如通过压榨原材料或从废料中萃取，精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡；香精油；香料
C11B3/00
脂肪或脂油的精制
法律状态
2022-04-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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