本实用新型公开了一种具备分层作用的发酵罐，包括罐体，所述罐体顶部的左侧通过铰链铰接有箱盖，所述罐体右侧的顶部通过卡扣与箱盖活动连接，所述罐体的左侧连通有热风管，所述罐体内腔的两侧均固定连接有限位板，所述限位板的顶部设置有分层板，所述分层板的右侧贯穿至罐体的右侧并固定连接有把手，所述分层板顶部的右侧开设有卡槽，所述卡槽内腔的右侧设置有推块。本实用新型通过限位板、分层板、把手、卡槽、推块、螺纹杆、手轮、卡块、弹簧和卡盒的配合使用，能够对罐体内腔的容积进行分层，从而能够同时发酵相同环境的不同的原料，极大的提高了发酵的效率，给发酵工作带来了极大的便利。