一种具有双开门的空气炸锅，包括壳体、以及位于壳体内的加热室，所述的壳体上设有第一门体和第二门体，所述的第一门体和第二门体均正对于所述的加热室，所述的加热室内设有一隔板，所述的隔板将所述的加热室分隔成第一加热腔和第二加热腔，且所述的第一门体和第二门体关闭时，所述的第一门体正对所述的第一加热腔，所述的第二门体正对所述的第二加热腔。通过双开门的设计，只需要打开其中任意一扇门就可以观察加热室内部的烘炸情况，从而减少热量损失，保证加热效率和加热效果。并且通过隔板的设计将加热室分隔成两个腔室，保证在需要烘炸两种或多种食物时，可以将食物通过该隔板分开而防止出现窜味的情况，保证食物的口感。