本实用新型公开了一种咖啡豆加工后用冷却装置，包括底座，所述底座的上表面固定连接有水箱，所述水箱的顶部固定连接有支柱，所述支柱的顶部固定连接有冷却箱，所述冷却箱的内部设置有导热板，所述冷却箱和所述导热板上分别密布有若干个通风孔，所述冷却箱与所述导热板之间通过蜿蜒排布的水管固定连接。本实用新型通过水泵、水管和水箱配合形成水循环，冷却箱内部分的水管通过导热板将咖啡豆的热量带走，从而对咖啡豆进行冷却；同时，电机能够驱动风扇围绕冷却箱作圆周运动，风扇能够均匀的向冷却箱内部送风对咖啡豆进行冷却；从而大大提高了烘焙后的咖啡豆的冷却效率，进一步保证了烘焙后的咖啡豆不易产生负面风味。