本实用新型公开了一种餐厨垃圾资源化集中处理系统。所述的处理系统包括垃圾输送系统，用于输送餐厨垃圾；垃圾预处理系统，将输送的餐厨垃圾依次进行自动分拣与粉碎、固液分离以及辅料混料；废油脂处理系统，用于处理上述固液分离得到的滤液，其中，所述的滤液首先经过三相分离系统进行初分，所述初分得到的粗油脂进一步由所述废油脂处理系统细分得到水相、油相；好氧堆肥系统，所述固液分离得到的固态垃圾以及上述的有机质混入辅料后进入好氧堆肥系统进行好氧发酵，转化成可利用的肥料；产生的水相和废水进入污水处理系统，油相回收，从而实现了餐厨垃圾的资源化利用。