本实用新型公开了一种牛奶加工用原料奶取样装置，包括箱体，所述箱体一侧设有水箱，所述箱体远离水箱一侧设有L型挡板，所述L型挡板下方的箱体表面上固定安案装水泵，所述水泵输入端与伸缩水管固定连接，所述水泵输出端与软水管固定连接，所述软水管另一端与取样瓶通过抱箍固定连接，所述箱体内上表面固定安装两个对称的紫外线灭菌灯。该种牛奶加工用原料奶取样装置，在使用之前，通过在使用时紫外线灭菌灯，对箱体内部进行灭菌，防止箱体内部细菌对原料奶造成污染，清洗时，水箱内部的水对管道以及水泵内管进行清洗，防止残留的原料奶对滋生细菌，更利于下次的使用。