本实用新型公开了一种旋转闪蒸干燥机，涉及干燥机技术领域。本实用新型包括鼓风机、加热器、干燥主机、旋风分离器、布袋除尘器和引风机，鼓风机与加热器连接，加热器与干燥主机的底部一侧连接，干燥主机的上部与旋风分离器的上部连接，旋风分离器的顶端安装有第一输送管。本实用新型通过设置第一分料盘、第二分料盘和第三分料盘，第一分料盘、第二分料盘和第三分料盘在干燥主机内从下到上依次设置，使得进入干燥主机内的物料在经过打散杆打散后，在上升的过程中再通过三个分料盘上的分隔刀板进行进一步的分隔，使得物料粒度更小、更薄，干燥效果更好，解决了现有的技术干燥效果差，实用性不强的问题。