本实用新型公开了一种蒸汽式空气炸锅的进水结构，包括空气炸锅主体，所述的空气炸锅主体的上端设置有水箱座，所述的水箱座上可拆卸设置有水箱，所述的水箱内设置有一向上延伸的出水座，所述的水箱座上设置有与出水座相对应的出水管，所述的出水管插入到出水座内并通过密封垫与出水座相连，所述的出水座的内部设置有连通出水管与水箱的密封出水通道。本实用新型结构简单，避免了水箱的漏水风险，使用方便。