本实用新型公开了一种自动机械搅拌不锈钢发酵系统，包括：搅拌筒，搅拌筒的内壁上安装有搓板，搅拌筒的中部竖直设置有传动杆，传动杆的外壁上焊接有螺旋叶片；搅拌筒的侧壁内部开设有螺旋导风孔，螺旋导风孔的下端延伸至搅拌筒的外壁下端且连接有进风接头，搅拌筒的内壁两侧均开设有出风孔。本实用新型在使用的时候通过转动螺旋叶片来带动发酵物上移，同时对发酵物起到一定的搅拌效果，发酵物在活动时与搓板接触，使发酵物破损，发酵过程中微生物之间充分的接触，增加发酵速度；在搅拌筒侧壁内部设置螺旋导风孔，可以对加热风进行导向，并对搅拌筒均匀加热后通过出风口排出，排出后与搅拌提升的发酵物接触，提高发酵的质量。