本申请提供了一种蒸汽发生器及家用电器。本申请提供的蒸汽发生器，通过在机壳中设置隔板，在隔板上开设第一通孔和第一过滤孔；设置挡板，以开闭第一过滤孔，并在挡板上设置与第一通孔对应的第二通孔；由于水加热生成的蒸汽中会含有水滴；在清洁工况，需要蒸汽含水量较多时，挡板关闭第一过滤孔，使蒸汽及水滴从第一通孔及第二通孔经过，使较多水滴随蒸汽流出；在消毒或烹饪等工况下，需要蒸汽含水量较少时，可以提升加热温度，并使挡板打开第一过滤孔，而过滤大部分水滴，以减少蒸汽中的水含量，并且可以节省能耗；从而使该蒸汽发生器可以适应不同的工况的需求，且结构简单，控制方便，可靠性高，成本低。