本实用新型公开一种根茎作物的去皮装置。本装置包括机体，所述机体包括基座和与其相铰接的盖板组成；所述基座上设置固定辊轴，盖板上设置活动辊轴；所述基座与盖板之间的铰接张合夹角为90‑0度，所述固定辊轴与活动辊轴上套设去皮辊套，固定辊轴的一端安装有皮带轮，所述皮带轮与皮带、电机构成动力输出结构，所述固定辊轴的一端安装固定辊轴齿轮，所述活动辊轴的一端安装活动辊轴齿轮，基座上安装中间齿轮，固定辊轴齿轮与中间齿轮啮合，中间齿轮能够与活动辊轴齿轮啮合。本装置优点是两组转辊上的辊齿互相咬合从而对两组转辊之间去皮辊套内的药材进行挤压，以清除其表面的表皮。