本实用新型公开了一种碗装甜酒加工用节能杀菌设备，包括机架、输送机构、加热组件、定位机构、蒸汽回收机构，机架上设有高温杀菌区，输送机构安装于机架上；加热组件安装于机架上并用于高温杀菌区的加热，定位机构安装于机架上并用于控制输送机构的启/停；蒸汽回收机构与高温杀菌区相连接；输送机构包括链轮链条组件、旋转驱动组件、承载板，两链轮链条组件相对安装于机架的两侧面，旋转驱动组件与链轮链条组件中的链轮相连接，多个承载板位于两链轮链条组件之间且等间距并排设置。本实用新型甜酒被分隔成少量后装入至若干塑料碗内，使得塑料碗内的甜酒能被完全杀菌，有效保证甜酒生产的口感、色泽及甜酒的保质期，且实现了蒸汽回收利用，节能减排。