本实用新型涉及一种密封效果好的空气炸锅。现有空气炸锅使用实心密封圈，密封效果欠佳。本实用新型包括内置烹饪腔的壳体，烹饪腔上方设有发热腔，发热腔内设有热风组件，热风组件包括风扇和发热管，烹饪腔内设有炸锅组件，热风组件产生的热风向下输入炸锅组件以烹饪食材，炸锅组件包括顶部开设敞口的锅体，锅体与发热腔间夹设有环形的密封管，密封管内设有与外界空间通连的管腔，安装到位后，管腔受压形变并被密封夹持。将原有的实心密封圈改为内设管腔的密封管，使得密封管更易形变，通过提升密封管与锅体和发热腔间的贴合性来提升密封性，防止烹饪腔内热量外泄，既提升热量利用效率，还确保使用安全，防止发生烫伤的情况。