本实用公开了一种用于火腿肠加工的肠衣烘干器，包括操作箱，操作箱内转动设有转动台，转动台将操作箱分成加热区和常温区，转动台内对称设有摆放装置，摆放装置包括转轴，转轴两端均固定连接驱动齿轮，驱动齿轮与链条啮合，链条滑动贯穿转动台啮合从动齿轮，从动齿轮转动设在安装座上，两组相对的从动齿轮上插接设有连接轴用于摆放肠衣，避免需要人工进行展开和回收工作，加快了工作效率，同时避免人员操作时造成烫伤的情况，进而提高了使用时的安全性，避免穿肠衣需要停止烘干设备工作，进而提高了烘干的效率，同时使肠衣均匀烘干，提高了设备的使用效果，本实用新型操作简单，实用性强，便于推广使用。