本实用新型涉及食品包装技术领域，且公开了一种食品的真空包装设备，包括食品真空包装本体，所述食品真空包装本体的顶部设置有入料口，所述入料口的顶部活动套接有密封盖，所述密封盖的底面活动连接在食品真空包装本体的顶面，所述密封盖的内部固定套接有填封垫，所述填封垫的底面活动连接在入料口的顶面。本实用新型通过支撑套箱作为支撑结构，与之配合连接的丝杆、轴承套、复合螺套杆、小型伺服电机四者组成丝杠传动机构，进而利用丝杠传动机构赋予密封盖自动往复平移的功能，实现食品真空包装本体的自动开合，取代传动手动式翻转的取盖方式，提高装置操作便捷性的同时消除传统翻转密封盖自由下落的安全隐患。