本实用新型公开了一种从谷物麸皮中提取膳食纤维素的装置，包括防护箱、蒸馏箱、搅碎筒，所述蒸馏箱位于防护箱的内部，所述防护箱的内部设置有电磁加热器，且蒸馏箱位于电磁加热器的顶部，所述防护箱和蒸馏箱均与搅碎筒贯穿连接。本实用新型中，第二齿轮能够带动旋转杆旋转，旋转杆能够带动压碎轮进行旋转，从而使两个压碎轮对谷物麸皮进行碾碎，便于更好的蒸馏提取，散热口能够便于电磁加热器进行散热，从而对电磁加热器进行保护，支撑脚能够使装置在运行时保持稳定性，结构简单，便于操作，提高膳食纤维素提取的效率。