本实用新型公开了一种食品加工用快速冷却风干装置，包括装置外壳、冷却管、冷却风机和下透气夹板，所述装置外壳上安装有防护门，且装置外壳上螺钉连接有存储箱，所述存储箱上法兰连接有水泵，且水泵上螺栓安装有冷却管，并且冷却管的顶端螺栓安装在存储箱上，所述装置外壳上焊接固定有驱动电机，且驱动电机的输出端转动连接有蜗杆，所述蜗杆上啮合连接有第一蜗轮。该食品加工用快速冷却风干装置设置有冷却风机，在水泵的作用下，能够将存储箱中的冷却液通过冷却管输送进存储箱中完成循环，此时在冷却管的作用下，能够将周围的空气进行快速冷却，此时结合冷却风机能够对食品进行快速冷却工作，有效提高了装置的使用高效性。