本实用新型提供了一种使滚烫食品快速冷却风干设备，至少包括支架和风机，所述支架上固定有筒状风腔罩，风机位于风腔罩底部，且风机为引风机，风腔罩上部设置有导流罩，导流罩上部端口为进风口，导流罩上部进风口处设置有过滤层，导流罩与风腔罩共同形成完整的洁净气流通道；洁净气流通道内设有置物架，导流罩相对于风腔罩移动以关闭和开启洁净气流通道；所述导流罩上设置有升降杆，所述支架上对应设置有升降杆滑道，升降杆穿过升降杆滑道，并沿滑道上下滑动。本实用新型可快速冷却食物和除去食物表面的水分，且利用引风机产生的负压气流来带走食物的热量，不会对食品进行二次污染，冷却食品时不需要中转器皿，减少了可能对食物产生污染的环节。