本实用新型涉及食品安全技术领域，具体揭示了一种食品检测仪，包括仪体，仪体顶部的中央开设有放置槽，放置槽背面的底部开设有凹槽，凹槽内壁背面的中央开设有连接槽，连接槽内壁的背面沿水平方向固定连接有弹簧，弹簧的正面固定连接有刮板，放置槽右侧的底部开设有通槽，仪体右侧的底部滑动连接有第一废料箱，通过设置的刮板、弹簧、拉环、导料槽、第二废料箱和凹槽，使得工作人员能够通过拉动拉环，从而带动刮板在放置槽的底部运动，以此将放置槽上残留的食品残渣刮到导料槽内，并掉落到第二废料箱内，以此对放置槽的底部进行清理，代替了传统通过人工清理的方式，使得清理的过程更加方便，清洗的效果更好。