一种餐厨油水分离装置，包括壳体以及与壳体尺寸匹配的盖子，壳体内设有分离油水用的油区和盛放水用的水区，油区通过设置在油区下部的通孔连通水区，油区设有带排油阀门的排油管，水区设有用于水溢流走的排水管，排水管的位置高于排油管的位置，餐厨油水在油区分离后油脂聚集在油区，水从通孔进入水区沿排水管溢流走；盖子上设有油水管和带有进水阀门的进水管，油水管用于向油区输送餐厨油水，进水管用于向水区注水。本实用新型能够实现餐厨油水中油与水的分离，收集分离后的油脂，排走分离后的水，结构简单，成本低，不仅有效回收餐饮油水中的油脂，还降低了统一回收餐厨油水的运输及处理成本。