本实用新型属于双螺杆挤出机技术领域，尤其是一种双螺杆挤出机的切粒刀盘组装装置，针对现有的刀盘组装不牢固的问题，现提出如下方案，其包括机体，所述机体的一侧开设有两个连接槽，两个连接槽内均活动安装有连接杆，两个连接杆的一端均延伸至机体外，且固定安装有同一个刀盘，两个连接杆相互靠近的一侧均开设有固定槽，且两个固定槽分别位于两个连接槽内，机体上开设有两个固定腔，且两个连接槽位于两个固定腔之间。本实用新型结构简单，设计合理，不仅能够快速的将刀盘安装在机体上，而且能够有效的保证牢固性，解决了刀盘运行时可能脱落的问题，适合推广使用。