本实用新型公开了一种防烤糊的蛋糕自动烘焙机，包括热风管、支撑腿和水泵，所述烘焙架的外壁均匀设置有通风孔，所述装置本体内部顶端的两侧均安装有照明灯，所述照明灯一侧装置本体的内壁安装有温度传感器，所述装置本体的内侧设置有空腔，所述装置本体内部顶端的中间位置处安装有输送机构，所述输送机构顶端的两侧均连接有热风管，所述装置本体的一端外壁安装有水箱，且水箱的内部安装有制冷器。本实用新型通过风机的工作，装置本体内的气体进入到风箱内，通过加热板进行加热，然后热气通过热风管进入到装置本体内，实现对装置本体内的热量均匀，使蛋糕胚受热均匀，不会出现烤糊的现象。