本实用新型公开了一种烘焙用烤盘，所述陶瓷板固定安装在金属支板上，金属支板置于金属盘体内，在陶瓷板的上部设置有呈波纹状的凸台，在陶瓷板的凸台处分别开设有横向孔，在金属盘体的两侧部分别开设有呈排的第三通孔，位于最下排的第三通孔与横向孔相对齐，在金属盘体的底部设置有支座，在支座内开设有凹槽，所述支杆活动插置在凹槽内，在位于凹槽内的支杆上设置有第一限位板，所述第二弹簧位于凹槽内，第二弹簧的两端部分别抵靠在凹槽的内顶壁和第一限位板上，本实用新型优点是：对陶瓷板起到了很好的防护作用，有效克服了陶瓷板容易破碎的缺陷，避免了烫伤现象的发生，并且操作十分方便快捷，省时省力。