本实用新型提供一种速冻饺子生产用肉馅混合装置。所述混合箱内壁的顶部固定连接有限位环，所述限位环的内表面固定连接有齿牙带，所述混合箱内壁的顶部且位于所述限位环的内部转动连接有安装杆，所述安装杆的外表面转动连接有连接板。本实用新型提供的速冻饺子生产用肉馅混合装置通过电机带动安装杆转动，安装杆带动主动轮转动，主动轮带动两个从动轮转动，两个从动轮转动时在齿牙带上做圆周运动，从而带动两个转动杆自转加周转，转动杆转动时搅拌杆对各中物料进行搅拌混合，刮板将混合箱内部处于边缘和内壁上的物料刮动翻转，以此实现对混合箱内部的肉馅和物料全面搅拌，提高肉馅搅拌的混合效率和均匀度。