本实用新型公开的一种油炸零食机械设备，包括设备主体，所述设备主体的两侧外表面均活动安装有转轴杆，所述设备主体的两侧外表面均通过转轴杆活动连接有遮挡板，所述设备主体的内侧开设有油炸口，所述油炸口的内侧固定安装有隔板插槽，所述隔板插槽的内侧可拆卸安装有隔断板，所述油炸口的内部设置有多个加热线圈。本实用新型所述的一种油炸零食机械设备，设有重力转轴杆、遮挡板、隔板插槽和隔断板，能够在油炸口油炸零食时对溅出的油滴进行遮挡，防止了油滴的溅出，能够使油炸口形成隔断空间或者一个面积较大的空间，为不同份量的零食油炸带来了便利，具有一定的实用性，带来更好的使用前景。