本发明公开了一种豆制品类袋装零食加工用油炸设备，包括主框架、电热油锅和电机，所述主框架的顶端固定连接有上箱体，且上箱体的顶端设置有控油斗，所述电热油锅设置在控油斗右侧的主框架顶端，所述控油斗的顶端放置有沥油篮，所述主框架的背面焊接有副框架，且副框架的顶端对称安装有滑轨，所述滑轨上安装有滑块，所述滑块的顶端固定连接有活动箱，且活动箱的内部固定连接有复动气缸。本发明不仅能够适用不同温度的电热油锅或对不同食品进行不同温度段油炸工艺结合使用，而且切换温度快，给使用带来了极大的便捷性，另外实现了自动收料和收集残油的功能，一方面减轻了工作人员的劳动力，另一方面增加了本发明的实用性。