本实用新型公开了一种壳聚糖酶解反应装置，包括酶解箱、电机和温度控制器，所述酶解箱底端四角处设置有支撑柱，所述支撑柱底端设置有垫板，所述酶解箱底端中部设置有排液管，所述排液管上端设置有阀门，所述酶解箱一侧壁上设置有所述温度控制器。有益效果在于：本实用新型采用温度控制器、温度传感器、电热棒、电机、转轴和搅拌叶的设计，实现了智能控制酶解箱内温度，从而使酶解箱内可以保持恒定的高温，而且可以使酶解箱内部上下温度一致，从而使壳聚糖酶解过程均匀高效，采用取样管的设计，不仅方便将酶解箱的箱内加入溶菌酶、纤维素酶和壳聚糖酶，而且将取样管插入箱盖中即可进行取样，不仅取样更加方便，而且取样时也不会影响壳聚糖的酶解过程。