一种液化醪还原糖控制发酵系统
授权
摘要
本实用新型提供了一种液化醪还原糖控制发酵系统，包括液化罐、种子罐、发酵罐和糖化酶管道，所述液化罐中的液化醪和所述糖化酶管道中的糖化酶混合后被输送至所述种子罐中进行种子培养形成酵母醪；所述酵母醪通过管道输送至所述发酵罐中，所述液化罐中的液化醪和所述糖化酶管道中的糖化酶混合后被输送至所述发酵罐中，通过向种子罐中加入糖化酶来控制种子罐还原糖含量和酒度，且通过将酵母醪从种子罐不断被输送至发酵罐中，使得种子罐中还原糖控制在≤3%，酒度≤3.8%，进而满足种子高效增殖的要求，相较于通过加水稀释还原糖浓度的方式，降低了发酵罐中发酵醪液的水含量，提高了发酵醪液酒度，便于后续发酵醪液浓缩加工。
基本信息
专利标题 ：
一种液化醪还原糖控制发酵系统
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202022068818.0
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-09-18
授权号 ：
CN214032512U
授权日 ：
2021-08-24
发明人 ：
邓衍宏卢久灵张和平汪虎耿玉友王波
申请人 ：
宿州中粮生物化学有限公司
申请人地址 ：
安徽省宿州市宿固路105号
代理机构 ：
常州市权航专利代理有限公司
代理人 ：
赵慧
优先权 ：
CN202022068818.0
主分类号 ：
C12M1/40
IPC分类号 ：
C12M1/40 C12M1/08 C12M1/02 C12M1/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12M
酶学或微生物学装置
C12M1/34
•用条件测量或信号传感方法测量或检验，如菌落计数器
C12M1/40
为使用游离的、固定的或与载体结合的酶特殊设计的装置，如含有固定化酶的流动床装置
法律状态
2021-08-24 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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