本实用新型属于烘焙加工领域，具体公开了一种烘焙用食品原料搅拌设备，包括搅拌箱体、底壳与搅拌结构，所述底壳固装于安装平面上，底壳内侧通过转轴活动连接有第一转动杆，底壳上方设有搅拌箱体；搅拌箱体具有进料口与出料口，搅拌箱体顶部设有与进料口对应的下料板，搅拌箱体靠近下料板的内侧上部装设有敲击结构，搅拌箱体内侧设有第二转动杆；搅拌箱体侧端设有调节长槽，第二转动杆可沿调节长槽内侧滑移，第二转动杆端部伸出调节长槽外并传动连接有电机，且电机通过支架固装于底壳顶端；第一转动杆、第二转动杆端部分别套装有主动轮、从动轮。本实用新型能够增强搅拌效果，省时省力，而且能避免下料板上黏附原料导致原料浪费。