本实用新型公开了一种花椒自动烘干装置，涉及花椒加工技术领域；包括箱体，所述箱体包括脱水室、烘干室和控制室，所述箱体顶部固定有电机，所述电机底部装有旋转轴，所述旋转轴上装有旋转盘，所述旋转盘上装有皮带，所述皮带的另一端装在辅助旋转盘上，所述辅助旋转盘连接有螺旋管，所述螺旋管上端装有进料口，所述螺旋管设置在脱水室的中间，所述脱水室的四周和底部设置有吸水棉，所述螺旋管的出口设置在脱水室和传送带的中间，所述烘干室的顶部和四周设置有烘干器，所述控制室设置在烘干室的上部。通过设置脱水室、烘干室，并通过传送带进行输送，节省时间，不需要人工操作，实现了花椒的全自动烘干，降低了劳动强度。