本实用新型公开了一种新型花椒烘干装置，包括烘干箱、喷气罩、烘干筒和拨料板，所述烘干箱一侧壁中部通过螺栓连接有电机，所述电机的传动输出端通过键连接有转轴，所述转轴远离所述电机一端焊接有所述烘干筒，所述烘干筒内壁上均布有所述拨料板，所述烘干筒外围侧壁上设置有透气孔。有益效果在于：本实用新型通过喷气罩、喷气孔以及拨料板的设计，不仅能够实现热风的均匀集中喷射，使得热风中的热量能够充分作用于花椒上，而且能够在烘干过程中使得花椒颗分散的更加均匀，有效避免花椒在烘干筒内堆积，使得花椒能够与热风充分接触，极大的提高了花椒的烘干效率。