一种茶叶萎凋设备，包括萎凋槽体和盛叶框，所述萎凋槽体内壁设有多个与水平面平行的滑槽，所述滑槽内设有轴承，所述盛叶框一端沿所述萎凋槽体宽度方向两侧设有连接轴，所述连接轴延伸至滑槽内与所述轴承连接，所述盛叶框另一端沿长度方向两侧设有导向条，所述导向条可穿插在所述滑槽内活动连接，所述导向条上设有凹面，所述凹面远离所述轴承的一端铰接有支撑杆，所述支撑杆收缩后与所述凹面相匹配。本实用新型结构简单，利用重力的作用，方便将萎凋后的茶叶取出，提高收集效率的同时减少人工抓取对茶叶造成的损伤而影响茶叶的品质，值得推广。