本实用新型公开了一种基于茶叶加工用茶叶揉捻设备，其技术方案是：包括支撑装置，所述支撑装置上设有驱动装置，所述驱动装置固定连接揉捻装置，所述支撑装置包括工作台，所述工作台下方固定连接支撑腿，所述工作台上方固定连接支撑架，所述支撑腿固定连接第一支撑板和第二支撑板，所述驱动装置包括步进电机，本实用新型能通过调节第一旋转轴和第二旋转轴，使揉捻装置上升或者下降，从而使得揉捻装置对茶叶产生不同的压力，以达到不同的揉捻效果，通过设置翻杆，使得揉面过的茶叶不断被翻起，使得底部的茶叶也能过被揉捻辊揉捻到，从而使茶叶被揉捻的更均匀；通过设置挡板，使得揉捻好的茶叶更容易被收料箱收集。